La ausencia de alternativas tecnológicas económicamente competitivas para la conservación de los productos frutícolas ha reducido el desarrollo de esta agrocadena en el país. Siendo Colombia uno de los principales productores de pitaya su ...

Este trabajo tiene el objetivo de evaluar el efecto de la inhibición de la biosíntesis de etileno en el período de pre-cosecha y el efecto del etileno durante el almacenamiento en atmósfera controlada de manzanas Gala. Por Auri Brackmann y otros. En ...

Las principales alteraciones indeseables observadas durante el almacenamiento refrigerado de caquis es la pérdida de firmeza de la pulpa, oscurecimiento epidérmico y pudriciones. Aquí se evalua la posibilidad de reducir estos problemas mediante ...

Se evaluaron distintas variables fisiológicas según daño mecánico y la aplicación de 1-metilciclopropeno en manzanas Gala conservadas en atmósfera controlada. Por Cristiano André Steffens y otros. En portugués.

El desarrollo de pardeamiento es uno de los factores limitantes en la calidad de chirimoya (Annona cherimola) precortada. No obstante, existe poca información disponible en relación a sus causas y métodos de control en esta fruta. Se estudió la ...

Los frutos de la okra fueron almacenados a 5, 10 y 25ºC, con y sin film de PVC. Por Fernando Luiz Finger y otros. En inglés.

Uno de los principales inconvenientes para la exportación de la uchuva es la apropiada conservación del fruto para su consumo posterior; en tal sentido, la técnica de atmósfera modificada crea un microambiente que permite controlar las tasas de ...

El caqui Fuyu presenta escasa revisión de literatura en lo que respecta a propiedades mecánicas y comportamiento fisiológico. En este trabajo fue evaluada la alteración de la resistencia mecánica a la compresión del caqui Fuyu, el comportamiento ...

El objetivo fue establecer un método efectivo y satisfactorio de control del daño por frío en lima ácida. Por Leandro Camargo Neves y otros. En portugués.

Los frutos de mamón fueron transportados a granel, en cajas de madera, en cajas de cartón y en cajas plásticas forradas con bolsas plásticas. Por Carlos Eduardo Magalhães dos Santos y otros. En portugués.