El objetivo fue investigar el efecto post-cosecha de la inmersión en agua con cloruro de calcio y diferentes contenedores de embalaje (cajas de cartón y cajones de madera) en frutos de durazno cv. Earli Grande. Por Navjot Gupta y otros. En inglés.

El objetivo fue evaluar la conservación después de la cosecha de frutos de mango cv. Tommy Atkins con diferentes concentraciones de 1-MCP (1-metilciclopropeno), y luego almacenado bajo refrigeración. Por Marines Pereira Bomfim y otros. En portugués.

Las atmósferas con altos niveles de O2 pueden mantener la calidad de los vegetales y retardar el crecimiento de microorganismos. El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad de fresas 'Oso Grande' almacenadas en cámaras con atmosfera ...

El objetivo fue evaluar el efecto de la atmósfera controlada y de la atmósfera modificada activa (película PEBD de 40 micras, con dos agujeros de 1,0 mm de diámetro) asociadas con el manejo del etileno en relación a la calidad de ciruelas Leticia. ...

Descripción de nuevas tecnologías para hacer más eficiente la cosecha, reducir pérdidas, evitar huellas y compactación en lotes, cosechar con datos georeferenciados, y obtener la calidad que se necesita para procesar esos granos en la industria ...

La impregnación al vacío es la técnica aplicada por la ingeniería de matrices, como mecanismo de incorporación de soluciones al interior de las matrices alimenta­rias. Se evaluó la evolución del color en la pulpa de banano verde (Musa cavendish) a ...

Se ha determinado que un tercio de la vida de la flor cortada está influenciada por el ambiente de precosecha, mientras que los dos tercios restantes por el manejo y las condiciones reinantes después del corte. El transporte de flores a largas ...

La producción comercial de arándanos en Chile ha sufrido modificaciones que apuntan hacia garantizar el cumplimiento de las normas de calidad impuestas por los países importadores. Con el objetivo de evaluar el efecto de distintas fuentes de calcio ...

Se determinaron variables de calidad poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye cv. Tuira-Darién, cosechados con una edad de 97, 106 y 120 días desde floración. Con base en su patrón respiratorio, el pejibaye ...

Se cosechó en Cariari (Guápiles), papaya Híbrido Pococí con 4 grados de maduración, con el objetivo de conocer cambios en las características físico-químicas que ocurren en la fruta bajo 2 condiciones de almacenamiento: 1) 22°C y 85% humedad ...