La elección de la variedad de mango adecuada para su plantación en un sistema de producción orgánica debe estar relacionada con las restricciones fitosanitarias. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento de variedades de mango cultivadas en sistema orgánica frente a las enfermedades: malformación floral, oídio, y enfermedades de postcosecha de los frutos. Se evaluaron 17 variedades cultivadas bajo producción orgánica. Por Juliana Altafin Galli y otros. En portugués.

Términos relacionados: enfermedades poscosecha del mango, fruticultura tropical, sanidad en variedades de mango, producción de mago en sistema orgánico, mango orgánico.

Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del 1-MCP en la maduración y en la calidad de frutos de kiwi Hayward Kiwi almacenado en diferentes ambientes. En el experimento 1, los frutos se trataron con tres dosis de 1-MCP y se almacenaron bajo atmósfera controlada durante 90 y 120 días. En el experimento 2, los frutos fueron tratados con 1-MCP y almacenados bajo atmósfera ambiental durante 30, 60, 90 y 120 días. Por Marcelo José Vieira y otros. En portugués.

Términos relacionados: aplicación del 1-MCP en kiwi, Actinidia deliciosa, calidad de frutos de kiwi, fruticultura, conservación de kiwis en atmósfera controlada

Con el objetivo de anticipar la cosecha de soja sin sacrificar el rendimiento ni la calidad de las semillas, se evaluaron el mejor momento para la aplicación de un desecante y tres productos (glifosato, paraquat y glufosinato de amonio). Por V.F. Guimarães y otros. En portugués.

Términos relacionados: uso del glifosato como desecante en soja, aplicación de paraquat para anticipar la cosecha de soja, desecante glufosinato de amonio, calidad de la semilla de soja cosechada anticipadamente

Los bulbos de cebollas cuando son almacenados bajo refrigeración sufren cambios físicos y químicos. La intensidad de estos cambios depende de las condiciones de almacenamiento y del cultivar. Se estudiaron los cambios en bulbos de cebolla de los cultivares Beta Cristal y Óptima, que fueron almacenados a 5°C y a una humedad relativa de 85% durante 60 días. Por Cleneide Oliveira Melo y otros. En portugués.

Términos relacionados: calidad poscosecha de la cebolla, conservación de la cebolla en refrigeración, producción de cebolla, cultivo de cebolla, horticultura

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto sobre la calidad de la manzanas Fuji de la aplicación de 1-MCP en combinación con condiciones de estrés inicial de bajo nivel de oxígeno, seguido por condiciones de almacenamiento en atmósfera controlada con ultra bajo nivel de oxígeno. Los tratamientos evaluados fueron: a) con y sin aplicación de 1-MCP y b) cinco condiciones de almacenamiento en atmósfera controlada. Por Auri Brackmann y otros. En portugués.

Términos relacionados: almacenamiento de manzanas Fuji en atmósfera controlada, aplicación de 1-metilciclopropeno, aplicación de 1-MCP, conservación de manzanas, atmósfera modificada con ultra bajo nivel de oxígeno, calidad de la manzana Fuji

El uso de productos naturales como conservantes de flores contribuye a reducir el uso indiscriminado de productos químicos potencialmente tóxicos. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo probar soluciones de productos naturales para mantener la calidad y aumentar la durabilidad comercial de rosas rojas de corte cv. Vega. Los tratamientos realizados fueron: 1) agua destilada; 2) jasmonato de metilo, aplicado como pulsante durante cuatro horas; 3) pulverización de jasmonato de metilo; 4) aceite de menta; 5) aceite de jengibre y 6) propóleo. Por Júlia De Pietro y otros. En portugués.

Términos relacionados: conservación de rosas de corte, conservantes naturales para rosas, conservantes de flores de corte, conservación de flores, calidad de rosas, vida útil de rosas, vida útil de flores de corte

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de almidón de yuca (mandioca) en la duración de la vida útil post-cosecha de frutas de mandarina Ponkan durante el almacenamiento a temperatura ambiente, en lugar de utilizar una película de cloruro de polivinilo. Los frutos se sumergieron en suspensiones acuosas de almidón de yuca y aceite mineral o fueron recubiertos con PVC y se almacenaron a temperatura ambiente. Por Danielle Fabiola Pereira Silva y otros. En portugués.

Términos relacionados: uso de películas comestibles para conservar fruta, conservación de fruta mediante películas comestibles, film comestible para conservar alimentos, conservación de frutas, conservación de mandarinas

El fruto de tomate es un producto perecedero que necesita algún tratamiento para prolongar la vida útil, como por ejemplo el uso de recubrimientos. Por lo tanto, se evaluó el efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible a base de almidón modificado de yuca (mandioca, Manihot esculenta) sobre el tomate larga vida bajo condiciones ambientales. Se trabajó con tomates larga vida cultivados en el municipio de El Tambo, Cauca, Colombia, que fueron cubiertos con una solución de almidón de yuca, ácido cítrico, glicerina, extracto de ajo, aceite esencial de canela y sal, por inmersión, ...

Términos relacionados: conservación de tomate de mesa, fisiología del fruto del tomate, poscosecha, recubrimiento comestible

La aplicación de quitosano en cítricos permite prolongar la vida útil postcosecha de estos frutos. Si bien este recubrimiento induce cambios en la atmósfera interna, no hay información sobre su efecto en la composición nutricionales de los cítricos. Por lo tanto, el objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto del quitosano en la fisiología y calidad de naranjas de la variedad Valencia. El quitosano fue aplicado con tres proporciones de contenido de sólidos (0,6, 1,2 y 1,8 %) y se lo comparó con al aplicación de cera comercial de polietileno/goma laca y un testigo sin recubrir. ...

Términos relacionados: conservación postcosecha de naranjas Valencia, Citrus sinensis, almacenamiento de naranjas, atmosfera interna, compuestos bioactivos

Esta investigación se efectuó con tres tipos de cacao (Theobroma cacao): a) Criollo, colectado en el estado Mérida y b) Trinitario y c) Forastero, cosechados en el estado Aragua, ambos estados de Venezuela, con el objetivo de evaluar la calidad del proceso de secado y el comportamiento físico del grano. Se efectuaron registros diarios de peso, pH y acidez titulable en las almendras , así como también se determinaron el porcentaje de testa y la acidez volátil al final del secado. Por Alexis Zambrano y otros.

Términos relacionados: Theobroma cacao, secado del caco, humedad almendras de cacao Criollo, variedad Forastero de caco, postcosecha

En esta investigación se estudió el efecto de los sistemas de producción orgánico y convencional sobre el contenido de nutrientes minerales del fruto del plátano Hartón durante el proceso de maduración. Las determinaciones se realizaron en la Universidad de Córdoba en Montería, Colombia, con el fin de establecer las diferencias en el contenido de minerales en los frutos en ambos sistemas y en diferentes estados de maduración. Por José Luis Barrera-Violeth y otros.

Términos relacionados: agricultura orgánica en el cultivo de banano, calidad nutricional de la banana, minerales en la banana, poscosecha

El rambutan, cuyo nombre científico es Nephelium lappaceum, es un frutal tropical asiático introducido en México, que se cultiva principalmente en el estado de Chiapas. Tiene problemas para su comercialización por la corta vida en anaquel, oscurecimiento del pericarpio y enfermedades postcosecha. Se estudiaron distintas alternativas para aumentar la vida útil y calidad de estos frutos: los efectos de la cera CER-LP, el envase rígido Clamshell, charolas de poliestireno con Pliofilm y testigos a 20°C y 10°C. Por Marianguadalupe Hernández-Arenas y otros.

Términos relacionados: vida de anaquel de frutos de rambutan, frutas tropicales, conservación del rambután, calidad de fruta