Resúmenes de los trabajos presentados sobre acuicultura y pesca en la XXII Reunión ALPA (Asociación Latinoamericana de Producción Animal), Montevideo, Uruguay, 24-26 octubre de 2011.

El análisis de la política ambiental permitió recopilar y evaluar sus impactos en el manejo de los recursos pesqueros y en la constitución de las organizaciones sociales del lago de Cuitzeo, Michoacán, México. Los resultados sugieren cuatro etapas ...

Las declaraciones proteccionistas introducen cambios en la manera de afectar el recurso, pero sobre todo pueden intuir nuevos entorno o estructuras para generar tales reglas, y variar el poder que cada colectivo posee a su alrededor. Los ejemplos de ...

Se presenta una clave para reconocer especies de la familia Serranidae de Chile, que se agrupan en las subfamilias Epinephelinae, Serraninae y Anthiinae. Se proporcionan antecedentes básicos referidos a la taxonomía del grupo, para mayor facilidad ...

La pesquería de tiburón es una de las más importantes en el Pacífico mexicano, en la actualidad no se cuentan con los datos de la composición específica de las capturas de las diferentes flotas. En el presente trabajo se describen aspectos ...

En la represa 'La Salvajina', municipio de Suárez (Cauca, Colombia), la transformación de Tilapia roja (Oreochromis spp) deja como subproductos mayoritarios cabezas, huesos, piel, escamas y vísceras, los cuales a través del proceso de ensilaje ...

La producción comercial del camarón causa un impacto ambiental significativo, debido, sobre todo, a la alta demanda de agua y a la eliminación de los efluentes. Este estudio tuvo como objetivo buscar una alternativa a la reutilización de los ...

El presente trabajo explora las tendencias en la formación del Ingeniero en Acuicultura en Universidades del Consejo de Rectores de Chile, verificando el comportamiento de la oferta y matrícula, sus titulados, la empleabilidad de sus profesionales y ...

El objetivo fue evaluar el efecto de la ingestión de lípidos durante períodos cortos (20 días) y largos (90 días) sobre la actividad hepática y en tracto gastrointestinal de las enzimas catalasa, superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa. Por ...

El objetivo fue determinar el efecto de dietas con diferentes proporciones de fuentes proteicas animales y vegetales suplementadas con plancton sobre el crecimiento y sobrevivencia en larvas de Rhamdia quelen. Fueron formuladas dos dietas ...