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Investigación y desarrollo en micología aplicada: El proyecto 'Hifas da Terra'  Nuevo!

http://www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/Hif ...
El proyecto 'Hifas da Terra' surge en el seno de la Universidad de Santiago de Compostela donde Catalina Fernández de Ana, bióloga y promotora de la empresa, empieza a gestar la iniciativa de cultivar hongos saprófitos sobre restos leñosos. A partir ...

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Hongos comestibles: Influencia de la composición química del sustrato en el cultivo de Pleurotus florida  Nuevo!

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid;=S1413-70542011000500009&l; ...
Se evaluaron seis residuos agrícolas: paja de arroz, paja de frijol, paja de trigo, hojas de plátano, paja de sorgo y mazorcas de maíz. Por Gláucia Garcia Figueiró y Luiz Antônio Graciolli. En portugués.

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Producción de la enzima extracelular lacasa utilizando Pleurotus ostreatus sobre cáscaras de plátano y bagazo de caña

http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=69519014002
La lacasa se ha utilizado como agente blanqueador en la pulpa de madera y la industria de papel, en la desinfección con cloro y en la eliminación de compuestos fenólicos de las aguas residuales. En lo referente al sector alimenticio esta enzima hace ...

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Obtención de esclerocios de los hongos comestibles Morchella mediante la suplementación con granos

http://www.interciencia.org/v36_10/768.pdf
Los hongos comestibles del género Morchella son importantes a nivel nacional e internacional por su alto valor comercial. Sin embargo, su producción artificial es aún un reto, a pesar de que existen patentes para su cultivo. Diversos estudios ...

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Influencia del empaque y envasado sobre las propiedades fisicoquímicas del hongo comestible Pleurotus ostreatus

http://revistas.unicordoba.edu.co/revistamvz/mvz-162/V16N2A18.pdf
Se buscó evaluar la influencia de diferentes empaques y atmósferas sobre las propiedades fisicoquímicas del hongo comestible Pleurotus ostreatus. Los hongos fueron almacenados durante 15 días a 4ºC, utilizando tres empaques: 1) espuma de ...

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Uso de marcadores moleculares para la detección rápida y precisa de trufa negra (Tuber melanosporum) en plantas de vivero y plantaciones comerciales de Chile

http://www.chileanjar.cl/files/V71_I3_2011_ENG_CeciliaCordero.pdf
La truficultura es un rubro agroforestal de creciente interés debido a los altos precios que alcanzan las trufas (Tuber melanosporum) en el mercado nacional y la reciente evidencia que es factible su producción comercial en las condiciones de clima ...

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Cultivo de hongos comestibles Pleurotus sajor-caju bajo diferentes sustratos pasteurizados

http://www.biologico.sp.gov.br/docs/arq/v78_2/bernardi.pdf
Los sustratos fueron hechos en base a caña de azúcar triturada, pasto elefante y paja de arroz, utilizados por separado o mezclados entre sí, con un total de siete tratamientos. Por E. Bernardi y J.S. Nascimento. En portugués.

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Estudio comparativo de la madera de especies y clones de eucalipto con el objetivo de cultivar hongos Shiitake en los troncos

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid;=S0100-67622011000200002&l; ...
Se evaluaron las propiedades nutricionales de la madera y la corteza de cinco especies y tres clones de eucaliptos, bajo la orientación de buscar el cultivo de hongos comestibles Shiitake en los troncos. Por Meire Cristina Nogueira de Andrade y ...

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Hongos mínimamente procesados del género Pleurotus

http://www.scielo.oces.mctes.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid;=S0871-018X2010 ...
Este trabajo tuvo como objetivo revisar la literatura sobre aspectos relacionados con el manejo de los hongos del género Pleurotus mínimamente procesados, que son un producto de alto valor agregado. Se presentan puntos de vista sobre los retos ...

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El caso de la cooperativa Girpat, productora de hongos comestibles

http://anterior.inta.gov.ar/altovalle/info/biblo/rompecabezas/pdfs/fyd62_hongos. ...
Girpat es una cooperativa agropecuaria de producción y comercialización de hongos comestibles que funciona desde hace cinco años en la localidad de General Roca, Río Negro, Argentina. Sus integrantes producen hongos del género Pleurotus (gírgolas) ...

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