En México, el chile representa una tradición e identidad cultural, ya que ha dado una caracterización especial a la cocina y cultura mexicana por los últimos ocho siglos. El chile habanero (Capsicum chinense) constituye uno de los productos de ...

La presente investigación se realizó para evaluar el efecto de estiércol bovino tratado con solarización sobre la producción del chile (Capsicum annuum) jalapeño. Se evaluaron cuatro dosis de estiércol solarizado (20, 40, 60 y 80 Mg·ha-1), así como ...

El uso de biorreguladores del crecimiento es una práctica para mejorar el rendimiento y calidad de los cultivos. Actualmente se ha considerado al ácido salicílico un biorregulador del crecimiento de las plantas. El objetivo del presente trabajo fue ...

El uso eficiente de los recursos hídricos es vital en la región productora de chile seco de Zacatecas. El objetivo del estudio fue comparar dos formas de riego parcial de la raíz (RPR) contra el riego comercial (RC) en relación al rendimiento y ...

Se han evaluado los efectos de la utilización de un agua residual urbana purificada procedente de la ciudad de Almería (España) para la fertirrigación del cultivo de pimiento (Capsicum annuum L.) en invernadero sobre enarenado. Al agua residual se ...

El chiltepín es uno de los recursos naturales de la sierra sinaloense de México, el cual alcanza un valor comercial de $100.00 pesos mexicanos por 250 g aproximadamente, ya que su cosecha implica internarse en la selva baja caducifolia y recorrer ...

El merkén es un condimento elaborado artesanalmente por la etnia mapuche de la Región de La Araucanía, en base a ecotipos locales de ají rojo 'Cacho de cabra' (Capsicum annuum), cuyos frutos son secados, ahumados, tostados y molidos y mezclados con ...

En la última década, se reportó que el consumo de ciertos alimentos y especias, como el chile (Capsicum annuum), pueden tener un efecto positivo en la salud. Particularmente, los acervos genéticos mexicanos de chile están poco documentados en ...

La técnica de trasplante en los sistemas hortícolas intensivos, como en el cultivo de chile, ha permitido una mejor planificación de la siembra, uniformidad en el crecimiento, uso eficiente de las semillas y precocidad en la producción. El objetivo ...

El estado de Oaxaca, México, tiene zonas productoras de 'Chile de agua' (Capsicum annuum) que se diferencian por sus características fisiográficas y agroecológicas. Con el objetivo de generar conocimiento que contribuya a la conservación y ...