Curso sobre calidad agroalimentaria

Como parte del Programa de perfeccionamiento profesional La gestión de un sistema de calidad agroalimentario organizado por Axonas, consultora en calidad agroalimentaria, se dictarán dos módulos de capacitación aplicada. Curso destinado a personas que se desempeñen en empresas del rubro agroalimentario.

:: Módulo 7 Procedimientos operativos estandarizados – Mantenimiento del Programa de Perfeccionamiento Profesional ::
A Distancia
Fecha de inicio: 10 de julio. Fecha de finalización: 30 de julio.
Docentes: Ing. Paula Feldman / Ing. Malena Stagnaro y Docentes especialmente invitados.

Arancel: $470.-

CONTENIDOS:
Mantenimiento y Mantenimiento preventivo
¿Sobre qué aplicarlos?
Contenidos de un Procedimiento de Mantenimiento
o Procedimientos básicos y Limpieza
o Frecuencias
o ¿Qué estandarizar?
Registros
Verificación y Validación

:: Módulo 4 Procedimientos operativos estandarizados – Logística y Transporte del Programa de Perfeccionamiento Profesional ::
Presencial
Fecha y hora: 17 de julio de 9:00 a 17:00 hs. con una hora libre de almuerzo.
Ubicación: J.L.Borges 2315. Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Docentes: Ing. Paula Feldman / Ing. Malena Stagnaro

Arancel: $470.-

CONTENIDOS:
¿Qué es un procedimiento operativo estandarizado (POE)?
Contenidos de un POE
El POE
Almacenamiento
Condiciones especiales: temperatura, composición del aire, humedad, estiba, circulación, etc.
Manejo: rotación, identificación, posición, compatibilidad, armado de pedidos, etc.
Transporte
Requisitos higiénico-sanitarios
Condiciones especiales
Transporte y esperas
¿Qué estandarizar? ¿y por qué?
Registros
Verificación

Más información en:
[email protected]
http://www.axonas.com.ar/