Cursos a distancia sobre tecnología lechera

La Universidad Santiago de Compostela de Galicia, a través de su Centro Tecnolóxico Lácteo de Galicia, ofrece capacitación online en tecnología lechera.

Los cursos dictados son:

  • Aguas de Suministro 55 horas
  • Análisis Microbiológico de Productos Lácteos 40 horas
  • Biosíntesis, Ordeño y Refrigeración de la Leche 60 horas
  • Composición Físico-Química y Bioquímica de la Leche 50 horas
  • Elaboración de Queso 55 horas
  • Envases y Embalajes de Productos Lácteos 40 horas
  • Filtración Tangencial en la Industria Láctea 35 horas
  • Fundamentos de Quesería 45 horas
  • Leches de Consumo 30 horas
  • Manipuladores de alimentos 45 horas
  • Microbiología de la leche 45 horas
  • Técnicas de Análisis Físico-Químico y Bioquímico de Productos Lácteos 60 horas
  • Tecnologías Específicas Queseras 60 horas
  • Tratamientos Térmicos 55 horas
  • Trazabilidad 45 horas
  • Yogur y otras Leches Fermentadas 60 horas

La información completa en la web del centro tecnológico.