Buenas Prácticas Agrícolas de la Universidad de Cornell

Curso online en castellano.

Por primera vez, el curso en línea de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en frutas y hortalizas frescas de la Universidad de Cornell, USA, junto con eCornell, será ofrecido en español.

El curso comienza el 21 de abril de 2010 y terminará el 11 de mayo de 2010.

Este curso le proporcionará una experiencia de aprendizaje interactiva por medio de una combinación de trabajo en clase riguroso y relevante, con debates estimulantes entre los compañeros del curso, moderación enriquecedora por un experto en la materia y un curso de estructura flexible que le permite trabajar cuando y donde le sea conveniente.

Esquema del Curso en línea Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)

Módulo Uno: Bienvenido a la aplicación de BPA: Clave para la Producción Segura de frutas y hortalizas frescas
1.0.0 Página de Inicio del Módulo

1.1.0 Acerca de Este Curso
Módulo Dos: Responsabilidad Compartida en Seguridad Alimentaria
2.0.0 Página de inicio del módulo
2.1.0 Razones para comprometerse
2.2.0 Conclusión del Módulo

Módulo Tres
: Buenas Prácticas Agrícolas
3.0.0 Página de inicio del módulo
3.1.0 Capacitación, Higiene y Salud de Trabajadores
3.2.0 Uso del Agua
3.3.0 Uso del Agua Postcosecha
3.4.0 Enmiendas para el suelo
3.5.0 Limpieza y Sanitización
3.6.0 Rastreo y Recuperación
3.7.0 Gestión en Crisis
3.8.0 Otras Prácticas Importantes
3.9.0 Conclusión del Módulo

Módulo Cuatro: Aplicando el Cambio
4.0.0 Página de Inicio del M&oa cute;dulo
4.1.0 Educación y Capacitación en Seguridad Alimentaria
4.2.0 Construcción del Plan
4.3.0 Conclusión del Módulo

Módulo Cinco: Conclusión del Curso
5.0.0 Página de Inicio del Módulo
5.1.0 Actividades Finales

Más información en la página web de econell.com.

Información muy importante de la entidad que dicta el curso:

“Este es un curso piloto, es decir, que abarca todo el contenido de un curso normal, pero que solicita sus comentarios y evaluación para así poder afinar detalles de los materiales ofrecidos. La mayoría de los costos de la sección actual del curso son cubiertos por una contribución del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Este subsidio también fue usado para desarrollar el contenido del curso, por lo que a usted sólo le costará $50 para participar. Una vez que se inscriba en el curso, esperamos que lo finalice ya que nosotros pagamos por el curso completo, sin importar si lo termina o no. El costo real de este curso es de aproximadamente $350. El cupo está limitado a 25 personas, así que tome en cuenta que si desea inscribirse, pero no participar, estaría usted quitándole la oportunidad a otra persona que sí está interesada y además estaría gastando fondos de este subsidio.”