Jornadas sobre producción y comercio de azafrán

Actualización en producción y comercialización de azafrán

Organiza Meeting Eventos.

Las jornadas se desarrollarán los días 20 y 21 de mayo de 2010 en el Hotel Mónaco, Villa Carlos Paz, provincia de Córdoba.

PROGRAMA

Jueves 20 de Mayo

9:00 a 12:00 hs. Recepción y alojamiento

13:00 hs. Almuerzo

14:30 hs. La planta del Azafrán: Clasificación taxonómica, morfología, origen del cultivo, reproducción y ciclo biológico.
– Cultivo del azafrán: Ciclo y períodos productivos.
Distintas formas de cultivo. Practicas regionales en diversos países. Preparación del suelo, plantación, riego, fertilización, escarda, protección fitosanitaria, recolección, producción, recolección de cormos, mecanización del cultivo de azafrán en el campo, plantación de los cormos, limpieza, clasificación y desinfección de los cormos, recolección de cormos, recolección de flores.
Otras formas de cultivo: Cultivo forzado de azafrán, Producción de cormos en el campo bajo condiciones climáticas controladas. Cultivo en túneles invernadero
– Manejo Post cosecha. Monda, Deshidratación y Limpieza.
– Innovaciones tecnológicas en los diferentes procesos del cultivo.
Diserta: Ing. Luis Arguello Pitt

16:30 hs. Intervalo- cofee-break

17:00 hs a 19:30 hs
– Situación Mundial del azafrán, Perspectivas sociales, políticas, económicas del azafrán.
– Análisis Económico del cultivo de azafrán. Inversiones, costos, flujo de caja, según la forma de cultivo.
Continuación. Ing. Luis Arguello Pitt

21:30 hs Cena

Viernes 21 de Mayo

8:30- 10:00 hs.
Aspectos Comerciales
Diserta: Ing. Luis Arguello Pitt

10:30 hs Biotecnología del Azafrán: superando los límites del cultivo
Disertante: Ing. Agr. Eduardo Guillin, INTA CASTELAR

11:30 hs Ronda de Negocios

12.30 Hs.
Cierrre.

Arancel:
Participación al curso con alojamiento en habitación single, (incluye 2 almuerzos, 1 desayuno y 1 cena): $ 640 + IVA
Idem . En habitación doble $ 570,00 + IVA
Participantes sin alojamiento: $ 360 + iva

Inscripciones confirmadas hasta el 14 de mayo, 5% dto.

Informes e inscripción:
E_mail: [email protected]
Tel.: 0351-155135537