Curso online sobre elaboración tecnológica de quesos

Curso Internacional a distancia: Elaboración Tecnológica de Quesos

Comenzará el próximo viernes 24 de septiembre con la primera sesión tutorial en el manejo del aula virtual.

Esta capacitación organizada por Perulactea y podrá ser llevada por estudiantes, profesionales, técnicos y toda persona interesada en la producción de quesos desde cualquier ciudad de América, El Caribe o España, ya que se dicta íntegramente en español.

La capacitación se prolongará hasta el viernes 19 de noviembre cuando se cerrará el aula virtual dando por concluido el curso.

El curso será dictado por el especialista Oscar Clemente López, asesor de empresas del sector y profesor-investigador de la Universidad Nacional de Luján de Argentina.

Los objetivos son:

  • Acceder a una completa capacitación actualizada sobre el proceso integral de la elaboración de quesos, adaptable para pequeñas, medianas y grandes empresas lácteas.
  • Conocer las buenas prácticas de manufactura en el proceso de elaboración de quesos como camino para alcanzar la calidad del producto final, apuntando a la competitividad del negocio lácteo.
  • Revisar las fases del procesamiento de diversos tipos de quesos como: frescos, semi – maduros, mozzarella y con ojos.
  • Costo: Perú: S/. 250.00 nuevos soles; resto de países: USD$ 150.00 dólares americanos

    Inscripción en la web de Perulactea.