Master internacional en tecnología de los alimentos

La Universitá  Degli Studi di Parma Italia- dictará la 3ª edición de la Maestría Internacional en Tecnología de Alimentos, con la colaboración académica de docentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Con el objetivo de contribuir a la formación de profesionales con conciencia científica, técnica y de gestión, para la aplicación de innovaciones en las empresas alimentarias; con especial énfasis en la transferencia de tecnología y management de la industria alimenticia italiana a la argentina.
  
Estructura de la carrera
 
El plan de estudios del Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos se desarrolla en dos años y comprende 18 cursos, 2 unidades de aplicación en laboratorio y una tesis.
El primer año abarca temas de tecnología y de gestión de los alimentos en general. El segundo año, temas específicos referidos a cada tipo de alimento en particular, probióticos, alimentos dietéticos y funcionales.

Metodología e instrumentos didácticos
 

    La Maestría internacional se desarrollará a través de:

  • Clases teóricas con resolución de casos, a cargo de docentes argentinos
  • Clases teóricas con resolución de casos, a cargo de docentes italianos
  • Seminarios a cargo de docentes de la Universitá Degli Studi di Parma
  • Prácticas en Laboratorio FAUBA
  • Visitas y pasantías en empresas
  • Videoconferencias con la Università Degli Studi di Parma

La formación es en el aula con una modalidad de cursadas cada 21 días, se basa en el desarrollo de clases presenciales, dictadas en las instalaciones de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA);  y por tele-conferencias con resolución de casos y seminarios dictados por docentes argentinos e italianos.

Un grupo seleccionado de empresas colaborará con la Maestría, ofreciendo sus plantas para visitas técnicas.
 
Validez Académica
 
La Università Degli Studi di Parma, otorga a los egresados de esta Maestría el título:
*Master Internazionale in Tecnologia degli Alimenti*

La Facultad de Agronomía-UBA-, otorga a los egresados el título:
“Posdrado en Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos”

Inicio
Las clases inician en Marzo de 2011 en las instalaciones de la Facultad de Agronomía.

Consultas:
[email protected]

Master Internacional en Tecnología de los Alimentos.
Tel/Fax: (011) 4524-4015
Facultad de Agronomía  de la UBA
Av. San Martín 4453 – C1417DSE Buenos Aires – Argentina
www.masterparma.com.ar