Explotación sostenible de los tiburones

El Dr. en Biología Jaime Mejuto, de la Universidad de Santiago de Compostela, Investigador Titular de OPI e Investigador Jefe del Programa de Grandes Pelágicos Oceánicos del Instituto Español de Oceanografía, ha escrito un artículo en la revista Ambienta de noviembre/2008, editada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España, titulado ¿Es posible la explotación sostenible de los tiburones?

Si bien el artículo está escrito en un tono divulgativo, el Dr. Mejuto revisa con adecuada profundidad la situación a nivel mundial de la pesca para el aprovechamiento de los tiburones y con mayor especialización, lo que ocurre en España.

El autor indica que:

“En Europa no ha existido una reconocida tradición de consumo generalizado de estas especies, pero hay ejemplos de consumo y pesca socialmente importantes en muchas comunidades costeras de varios países europeos, descritas desde hace siglos, tanto en el Atlántico Norte como en el Mediterráneo. Varios países comen carne de tiburón, en muchas ocasiones sin identificación por parte del propio consumidor.”

Y que:

“De las 350 especies que suelen citarse como ‘tiburones’, al menos el 25% de ellas tiene un considerable interés para consumo humano, tanto por sus cuerpos como por sus subproductos.”

Se describen las acciones que sobre estudio y ordenación de las poblaciones de tiburones están realizando en los último años la FAO y otros organismos multigubernamentales y se realizan recomendaciones sobre posibles acciones futuras para mejorar lo que ya se está haciendo.

Referencias sobre tiburones:

Artículo citado arriba: ¿Es posible la explotación sostenible de los tiburones?

IPOA-Sharks – FAO

FAO – Sharks of the World. An annotated and illustrated catalogue of Shark species know to date

NPOA – Plan de Acción Nacional de Tiburones – Ecuador

NPOA – Plan de Acción Nacional para el Manejo y Conservación de Tiburones, Rayas Especies Afines en México (PANMCT)

FAO – Management techniques for elasmobranch fisheries