Archivos de la categoría Paraguay

¿Cuáles son los próximos pasos de la agroindustria brasileña?

Ganadería bovina en Brasil
Ganadería bovina en Brasil (imagen de www.shutterstock.com)

Autor: Rodrigo Capella [*]

Productos premium, nuevas tecnologías, agrociudades y rutina real. Estos cuatro elementos están contribuyendo a los siguientes pasos de la agroindustria brasileña. Verifique a continuación la importancia de cada uno de ellos:

Productos Premium: cada vez más, los productores y compañías de agronegocios están llevando a cabo iniciativas destinadas a agregar valor al ganado, a la siembra y también al producto final. Una industria de alimentos, a través de una estrategia de comercialización eficiente, logró crear una marca de carne en Brasil, que finalmente se convirtió en una referencia. Esta estrategia incluyó publicidad con un famoso actor en radio y televisión y destacó los diferenciales de la carne vendida por la industria. Brasil también tiene un momento gourmet. Muchos agricultores están invirtiendo en semillas de productos pequeños, que hacen que los platos sean más hermosos. Destacan los pimientos, tomates y berenjenas.

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OECD-FAO Agricultural Outlook 2018-2027

Informe OECD-FAO Agricultural Outlook 2018 -2027
Informe OECD-FAO Agricultural Outlook 2018 -2027

En el día de ayer se liberó para su consulta pública online la 14ª edición del informe OECD-FAO Agricultural Outlook que periódicamente elaboran de manera conjunta la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

En estos informes se realizan proyecciones sobre producción, consumo y comercio mundial de los principales productos agrícolas, biocombustibles y peces. En esta edición, el período analizado va de 2018 a 2027 y se ha agregado una sección especial sobre las perspectivas y los desafíos de la agricultura y la pesca en Medio Oriente y en el Norte de África.

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El Cambio Climático aumentará el área cultivada en la zona boreal del planeta

Se espera que por causa del efecto invernadero y el consiguiente Cambio Climático, las áreas agrícolas del norte de América, Asia y Europa, más que se dupliquen para el año 2099.

Un grupo de científicos, mayormente pertenecientes a la School of Science and the Environment, Memorial University of Newfoundland de Canadá estudiaron, mediante modelos matemáticos predictivos de alta complejidad, lo que se podría esperar por el efecto del Cambio Climático en lo que resta de este Siglo XXI en las áreas boreales del planeta.

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Otras celebraciones de la Organización de las Naciones Unidas

Camélido sudamericano: Guanaco (foto tomada dewww.shutterstock.com)
Camélido Sudamericano: Guanaco (foto tomada de www.shutterstock.com)

En nuestro post anterior comentamos que la Organización de las Naciones Unidas había intuído en diciembre del año pasado que el 20 de mayo de cada año se celebre el Día Mundial de las Abejas.

Al mismo tiempo, esta organización también decidió conmemorar un decenio para la agricultura familiar, establecer una jornada de concienciación sobre la necesidad de combatir la pesca ilegal y declarar años internacionales para los camélidos y la pesca artesanal y la acuicultura.

El Decenio de la Agricultura Familiar comenzará en 2019 y se pretende atraer mayor atención sobre las personas que producen más del 80% de los alimentos del planeta, pero que a menudo son las más vulnerables frente al hambre. Esta cantidad de alimentos se producen en más del 90% de los 570 millones de explotaciones agrícolas en el mundo, las que están administradas por un individuo o una familia y dependen principalmente de la mano de obra familiar. La mayor parte de los pobres en las áreas rurales son agricultores familiares.

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¿Por qué se celebra el 20 de mayo el Día Mundial de las Abejas?

Apicultores trabajando en el apiario
Apicultores trabajando en el apiario  (foto de la FAO)

El 20 de mayo decada año ha sido declarado por las Naciones Unidas como El Día Mundial de las Abejas, por recomendación de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

Pero, ¿cuáles son los fundamentos para ensalzar de esta manera a las abejas?

Vayamos directamente a algunos de los párrafos de la recomendación de la FAO.

“Con el objetivo de llamar la atención sobre la importante contribución de las abejas a la producción de alimentos y al equilibrio del ecosistema, la República de Eslovenia, con el apoyo de Apimondia, la Federación Internacional de Asociaciones de Apicultura, propone establecer que el 20 de mayo de cada año el sistema de las Naciones Unidas celebre el Día Mundial de las Abejas.”

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Sobre la carne sintética

Preguntas y respuestas sobre carne sintética
Preguntas y respuestas sobre carne sintética

Te interesa conocer las respuestas sobre las siguientes dudas relacionadas con la producción de carne sintética:

  • ¿Qué es la carne sintética?
  • ¿Cuáles fueron los avances científicos y tecnológicos esenciales que dieron origen a la producción de carne sintética?
  • ¿Cuáles son los desafíos técnicos que enfrenta la carne sintética para ser producida a gran escala?
  • ¿Cuáles son las principales tendencias que han motivado la inversión en tecnología para la producción de carne sintética?
  • ¿Cuáles son los beneficios que los promotores de la carne sintética le asignan a dicha producción y cuál es la posición de la comunidad científica internacional en relación a este tema?
  • ¿Cuáles son los principales actores que están compitiendo en el mercado de la carne sintética?
  • ¿Cómo ha ido evolucionando el costo de producción de la carne sintética y cuándo se espera que la misma esté en condiciones de llegar al mercado?
  • ¿Cuáles son los desafíos regulatorios que supone la introducción de la carne sintética en el mercado?
  • ¿Qué nos dicen las encuestas de percepción de los consumidores sobre la posibilidad de consumir carne sintética?
  • ¿Cuáles son las principales amenazas y oportunidades para Argentina de los avances en Agricultura Celular?

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¿Cuáles son las ciudades ambientalmente más sustentables?

Ciudades medioambientalmente sustentables
Ciudades medioambientalmente sustentables

La Organización de Las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) acaba de publicar un libro en inglés denominado:

Forests and sustainable cities | Inspiring stories from around the world

Esta publicación pretende concientizar al público en general sobre las ventajas de vivir en ciudades donde sus gobiernos y sus habitantes se preocupan por hacerlas aptas y confortables en cuestiones medioambientales.

Actualmente, muchas ciudades del mundo afectan el bienestar de sus comunidades por factores como la creciente contaminación, la degradación ambiental, carencia de suficiente agua potable y energía y falta de espacios públicos de alta calidad para la socialización y la recreación.

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Proyecto para secuenciar el ADN de 1,5 millones de especies

Earth Biogenome Project
Earth Biogenome Project

El Proyecto Earth BioGenome (EBP) es la versión en biología del envío de una nave a la luna (así dicen sus impulsores), un esfuerzo que arrojará millones de nuevas y poderosas soluciones para los desafíos de la agricultura.

EBP es una iniciativa de cooperación internacional para secuenciar, catalogar y caracterizar durante los próximos 10 años el ADN de más de 1,5 millones de especies eucariotas, más complejas que las bacterias, que representan la biodiversidad del mundo.

En el proyecto EBP los científicos secuenciarán en los primeros tres años los genomas de 9.330 especies de cada una de las familias taxonómicas: uno de cada planta, animal y protozoos que se consideren de referencia para la familia.

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¿Qué es la biorremediación?

Ejemplo de biorremediación
Ejemplo de biorremediación de suelo

La biorremediación es un proceso que utiliza organismos vivos o sus derivados (microorganismos como ser bacterias, hongos, plantas o enzimas …) para intentar volver a un estado lo más cercano posible al original a una parte del medio ambiente (suelos, ríos, aire …) que ha sido contaminado.

Los microorganismos o partes de ellos son selecciones naturales o bien selecciones modificadas mediante ingeniería genética que buscan degradar sustancias que se han trasladado a un lugar que no corresponde o están en cantidades no recomendables como resultante de un proceso productivo mal manejado o de un incidente natural.

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Lanzamiento del mapa de las propiedades de los suelos de EE.UU.

Mapa interactivo de suelos de EE.UU.
Mapa interactivo de suelos de EE.UU.

Para quienes les interese conocer y estudiar los suelos de EE.UU., les comentamos que el National Soil Survey Center del USDA / NRCS ha anunciado el lanzamiento de los mapas de propiedades de los suelos del país, los que cumplen con los estándares GlobalSoilMap para los requisitos de Nivel 2 al proporcionar propiedades de suelo estimadas en un tamaño de celda de cuadrícula promedio (100mx100m).

Las propiedades estimadas del suelo que se han incluido son: carbono orgánico, pH 1:5 (suelo:agua), arcilla, limo, arena, fragmentos gruesos, ECEC (Effective Cation Exchange Capacity – Capacidad Efectiva de Intercambio Catiónico), densidad aparente (para fracción de suelo

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