Archivo de la etiqueta: Tecnología de los alimentos

Producción y calidad de canal y carne ovina

El 2 de octubre de 2018 se inicia el Diplomado Internacional a distancia: Producción y calidad de canal y carne ovina, organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa, con sede en Montevideo, Uruguay.

El objetivo general del curso es enseñar los elementos y factores que determinan la calidad final de la canal ovina a nivel de la industria, así como las medidas que se pueden adoptar a nivel de campo para incidir en la misma.

El docente responsable es el Ing

Seguir leyendo ....

Cursos online ofrecidos por el Parque Científico y Tecnológico, Argentina

Catálogo de los cursos ofrecidos por el Parque Científico y Tecnológico (PCyT), Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, con sede en Buenos Aires, Argentina.

La modalidad es de inscripción permanentemente abierta, sin fecha preestablecida de inicio. Con material digital descargable incluido, examen posterior inmediato y entrega de certificado universitario en modalidad digital.

Gestión de Seguridad Alimentaria (GFSI)
Packaging para la Industria Alimentaria
Alimentos Funcionales

<a

Seguir leyendo ....

Diplomado GLOBGAP con orientación frutihortícola

Curso organizado por IRAM e INTA a través de PROCADIS, todas instituciones de Argentina, para que el alumno explore el protocolo GLOBALGAP, revisando los requisitos generales para todo tipo de establecimiento agropecuario y, especialmente, frutihortícola, profundizando cuestiones relativas a la gestión de las personas, entre otros temas.

Comienzo de la cursada: 7 de mayo de 2018.

Contenidos:

MÓDULO

Seguir leyendo ....

Cursos a distancia sobre producción lechera

Cursos a distancia ofrecidos por Portal Lechero del Uruguay.  El equipo docente está conformado por profesionales del área, especialmente por técnicos en lechería, egresados de la Escuela Superior de Lechería del Uruguay.

Todos los cursos se inician el 10 de mayo de 2018.

– Introducción a las Buenas Prácticas de Elaboración.

– Calidad de Leche y Bienestar Animal.

– Tecnología de Elaboración de Quesos de Pasta Hilada: Muzarella.

<a href="http://www.portalechero.com/innovaportal/v/9952/3/innova.front/curso-tecnologia-de-elaboracion-de-quesos-de-pasta-lavada-tipo-danbo.html

Seguir leyendo ....

Curso de implementador HACCP para industrias agroalimentarias

Curso online organizado por la Escuela Virtual Agropecuaria con sede en Lima, Perú, que será dictado por la Ing. Melina Bianchi de Argentina, para brindar conocimientos sobre el Sistema HACCP y sus programas de pre requisitos. La docente es Auditora Global HACCP.

Se pretende que el alumno comprenda y aplique los conocimientos sobre análisis de peligros significativos y determinación de los Puntos Críticos de Control a fin de diseñar e implementar el Sistema correspondiente.

Se inicia el 14

Seguir leyendo ....

Cursos de FEPALE, sobre lechería

Próximos cursos a distancia organizados por FEPALE (Federación Panamericana de Lachería), con sede en Montevideo, Uruguay.

1.- Curso Internacional a Distancia Gestión Operativa/Financiera para Lechería con uso de Excel. 9 de Abril al 25 de Mayo 2018

2.- Curso Internacional de Automatización para la Industria Láctea – 9 al 13 de Abril 2018

Datos de contacto:

 Luis A. de Herrera 1052, Torre B apto. 1507, Montevideo, Uruguay  (+598) 2622.0968  (+598

Seguir leyendo ....

Cursos de Eduagro 2018

Elaboración de manuales BPM y POES para la industria alimentaria

Curso online para capacitar en la elaboración de manuales BPM y POES para la industria alimentaria, de una forma práctica y ejemplos desarrollados por la consultora, revisando las diferentes formas en las que se pueden enfocar dependiendo del tipo de industria alimentaria. Organizado por Perulactea, sitio web del Perú.

Se inicia el 29/11/2917 y finaliza el 9/03/2018 y será dictado por Carla Pagano, ingeniera especialista en Gestión de Calidad, Inocuidad y Auditoría de Alimentos en Buenos

Seguir leyendo ....