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Casos exitosos de innovaciones en agroalimentos, innovación en agroalimentos Libro de 180 páginas donde se describen 40 casos de experiencias innovativas exitosas en el sector agroalimentario en México. Fue realizado en colaboración entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, la Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura a través de la Red Innovagro.
Los casos:
  • El mezcal artesanal. Innovando en la organización para la apertura de mercados
  • Tequila San Matías de Jalisco: un legado de México para el mundo
  • Una modificación genética para impulsar la producción de ajo mexicano
  • Modelo Integral de Innovación para el cultivo de arándano con calidad de exportación
  • 'Alimento de los dioses': entre innovación, conservación y mercado
  • Diversificación de cultivos y exportación de café orgánico
  • Pioneros en la exportación de café orgánico bajo un modelo de Comercio Justo
  • Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café
  • Chayote, un recurso fitogenético mexicano para el mundo
  • Chayote mexicano. Innovando el manejo postcosecha para mayor vida en anaquel
  • Cítricos: potencial productivo e innovación en pro del rendimiento
  • Innovación en chile habanero, valor agregado y alianzas estratégicas
  • El sabor tradicional del chile poblano relleno en las mesas norteamericanas
  • Un nuevo modelo de negocio para la exportación de frutas congeladas
  • Guanábana, introducción exitosa al mercado de un cultivo no tradicional
  • Dulces típicos de guayaba, a la conquista del mercado de la nostalgia
  • Hidroponia Recirculante. Innovación para optimizar la producción de hortalizas y frutas en invernadero
  • Exportación de hortalizas de alta calidad
  • Innovación en la producción de tomate para lograr éxito exportador
  • Limón persa: responsabilidad social y competitividad
  • Empresarialidad y reconversión productiva en pro de la competitividad citrícola
  • Pulque, la bebida de los dioses al alcance de todos
  • Producción sustentable de maíz. La aplicación de tecnología para el uso racional de los recursos
  • Producción y comercialización de granos en Michoacán. Innovaciones y estrategias de asociación para exportar
  • Una mirada a la exportación de frutas frescas de calidad
  • Las tortillas de nopal, solución alimentaria saludable
  • Nopal Mexica: 'De la Raíz Mexicana, Vida, Salud y Manjar'
  • Calidad y mejora continua ante un mercado internacional exigente
  • Exportación de pepino orgánico, la certificación impulsando la producción
  • Chiapas exportando pimienta gorda
  • Pimienta y mercado diferenciado
  • Piña miel: un nuevo producto para aumentar la competitividad
  • Pitahaya peninsular: Innovaciones de proceso y alianza estratégica para la exportación
  • Expandiendo el mercado de bananos y plátanos
  • Rosas: diversificación productiva en ejidos tradicionales
  • Toronja: hacia una producción orgánica para conquistar nuevos mercados
  • Bodegas Pinesque: empeño y pasión servidos en una copa
  • Agricultura de precisión, un Centro de innovación y transferencia de tecnología con futuro
  • Centro de Innovación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Sinaloa
  • Rincones de Michoacán: alianzas e innovaciones forjando competitividad

Título:
'Innovar para Competir | 40 Casos de éxito'

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  • Fecha en la web: 2017
  • Cantidad de páginas: 180
  • Tamaño: 7,4 Mb
  • Sitio de origen: Innovagro
  • País del sitio: México
  • Agregado en BuscAgro: Miércoles, 19 de Julio de 2017
  • Imagen: tomada de este libro.

En este libro se presentan 40 casos de innovaciones agroalimentarias exitosas en México.


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