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Producción de kiwis | Manejo del suelo, riego, fertilización

Temario: Conceptos teóricos y técnicos del manejo del suelo, riego y fertilización de en el cultivo del kiwi. Riego y calidad de agua. Fertilización del kiwi. Diagnóstico nutricional. Cantidad versus calidad. Fertirriego. Aplicaciones foliares. Manejo del suelo. Uso y construcción de la tecnología de riego para kiwi en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina.


Puntos críticos del cultivo de arándanos

Es importante detectar las prácticas clave de manejo técnico del cultivo de arándanos, para no cometer errores que mermen la producción. Se han definido 8 puntos de chequeo fundamentales para alcanzar calidad y condición viajera de la fruta para los mercados de destino. Entre éstos se encuentran: manejo de carga frutal, nutrición racional, prevención y control de plagas y enfermedades de la fruta, manejo de riego y de malezas, y gestión de cosecha.


Puntos críticos de la producción de cabras

Puntos de chequeo en la cría de cabras según las etapas de producción. En el desarrollo del ciclo productivo de los caprinos se distinguen 4 etapas claves: 1.- Encaste, 2.- Último tercio de preñez, 3.- Parto-lactancia y 4.- Crianza. Cada una de estas etapas tiene asociados manejos que son críticos para obtener los mejores resultados productivos y para que se cumplan todos los parámetros de rendimiento definidos anteriormente.



La demanda de guayaba en Colombia

Para Colombia no existe ningún trabajo sistemático que busque determinar la demanda de frutas en el país y mucho menos para un producto específico como la guayaba, Psidium guajava, más allá de un conjunto de análisis descriptivos sobre el consumo per cápita según distintas características socioeconómicas individuales. Este documento estima la relación entre los precios de la guayaba y su demanda para determinar la dinámica de su consumo en Colombia.


Agua tratada magnéticamente | Efecto en plantas de ají, rábano y maíz

Se evaluó el efecto del agua tratada magnéticamente (ATM) en parámetros fisiológicos de ají Tabasco, rábano rojo y maíz amarillo. La mitad de las plantas se regaron con agua normal y la otra con agua tratada a través de un dispositivo magnético. Se midieron la fotosíntesis, la biomasa y el contenido mineral (este último solo en frutos de ají Tabasco). Todas las especies cultivadas con ATM aumentaron su tasa fotosintética y su conductancia estomática.



Estudio de los virus de plantas tropicales y subtropicales

Temario: Generalidades de los virus. ¿Son los virus seres vivos?. Definición de virus. Nomenclatura y taxonomía de virus. Estructura y genoma de los virus. Importancia económica de los virus de plantas. Síntomas causados por virus en plantas. Transmisión de virus. Ciclos de infección de los virus de plantas. Defensa de las plantas ante la infección viral. Manejo de las enfermedades virales. Características de algunos de los principales virus …


Puntos críticos del cultivo de papa | Patata

autas de chequeo del cultivo de papa que se basan en el control de los componentes de rendimiento y sus puntos críticos. Para cada punto crítico se presentan los estados fenológicos en que se deben evaluar los umbrales óptimos, para determinar si es necesario aplicar las acciones correctivas que se recomiendan. Los componentes del rendimiento de la papa son: número de tallos por planta, número de tubérculos por planta y peso de tubérculos por planta.


Puntos críticos del cultivo de la lechuga

La lechuga es un cultivo delicado en su manipulación y manejo agronómico, muy sensible a los excesos de agua y fertilizantes. Los tipos de lechuga se pueden clasificar en cuatro grandes grupos: Costinas (hoja larga), Españolas o Milanesas (forman cogollos), Escarolas (forman cabezas compactas) y Marinas (de hojas sueltas). Pautas de chequeo del cultivo de la lechuga que se basan en el control de los componentes de rendimiento y sus puntos críticos …



Manual de procesamiento de la papa criolla colombiana

La papa criolla originaria de Colombia se ha venido comercializando a nivel internacional en los últimos años con una gran aceptación por parte de países europeos y asiáticos, que la consideran como un producto novedoso. Temario: Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de papa; edificación e instalaciones; equipos y utensilios; personal manipulador de alimentos; requisitos higiénicos de fabricación; aseguramiento y control de calidad …


Aspectos comerciales y tecnológicos del cultivo de batata en Colombia

La batata, boniato o camote (Ipomoea batatas) es el quinto alimento más importante en los países en desarrollo debido a sus sobresalientes características nutricionales y culinarias. Generalidades sobre la batata: Morfología y taxonomía, exigencia de clima y suelo, información nutricional, variedades o cultivares; 2.- La batata en el contexto internacional; 3.- L batata en Colombia; 4.- El nivel tecnológico en el cultivo de batata.