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Mapa de temas | ACTIVIDADES INNOVATIVAS, PRODUCCIONES NO TRADICIONALES
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Perspectivas de la quinua en Chile


En este artículo se analiza la biodiversidad de la quinua en Chile a partir la situación actual o de las lecciones del pasado, y se estudia la cuestión de la biodiversidad explorando diferentes futuros posibles. Tomando en cuenta fuerzas exógenas que estructuran la biodiversidad y fuerzas endógenas, en las tres principales regiones productoras de quinua en Chile, se han esbozado ocho escenarios.



Potencial competitivo de la quinua chilena


Se presenta el análisis del potencial competitivo de la quinua en Chile a partir de la caracterización de la cadena de valor de esta industria a nivel nacional. En este análisis se desarrolla una propuesta estratégica para este sector y tres iniciativas que permitirán su implementación. Esta es una oportunidad para la implementación de acciones que contribuyan al cultivo sostenible de la quinua en Chile, mediante un sistema de producción de vanguardia…


El cultivo de la trufa de verano en la península Ibérica | Estado actual y potencialidades


La trufa de verano (Tuber aestivum) es una especie de un gran valor económico y social, silvestre en toda Europa, norte de África y parte de Oriente medio. La trufa de verano es una alternativa viable y muy productiva para zonas de dudosa aptitud para la trufa negra (T. melanosporum) de mayor valor económico. Se revisa la distribución y ecología de T. aestivum, la situación actual del cultivo y perspectivas de esta especie en la península ibérica.


La cría del gusano de seda | Propuestas de actividades para escolares


Manual realizado por docentes que trabajan didácticamente en la Argentina con gusanos de seda con niños, niñas y jóvenes, donde han volcado sus experiencias en las escuelas.¿Por qué el gusano de seda en la escuela? La sericultura como proyecto integrador. Dudas más frecuentes acerca de la cría del gusano de seda. Proyectos escolares en acción. Experiencias de sericultura en escuelas argentinas.


40 casos exitosos de innovación agroalimentaria en México


Libro de 180 páginas donde se describen 40 casos de experiencias innovativas exitosas en el sector agroalimentario en México. Algunos casos: El mezcal artesanal, Tequila San Matías de Jalisco, Una modificación genética para impulsar la producción de ajo mexicano, Modelo Integral de Innovación para el cultivo de arándano con calidad de exportación, Pioneros en la exportación de café orgánico bajo un modelo de Comercio Justo, Chayote mexicano, etc.


Primera cosecha mecanizada de trigo sarraceno en Cantabria, España VIDEO!!


El trigo sarraceno (trigo negro, Fagopyrum esculentum) no es precisamente un cereal, ya que no es una gramínea, sino que es una especie de la familia de las Poligonáceas aunque sus semillas molidas se utilizan principalmente en forma de harina. Posee cualidades nutricionales muy interesantes por su aptitud para el consumo por parte de personas celíacas. Se muestra la primera cosecha mecánica de una parcela experimental en el CIFA en Cantabria, España.



Cultivo de microalgas para la producción de energía | Libro de 349 páginas


Las microalgas se encuentran en ambientes acuáticos marinos o continentales (aguas salobres o dulces) y en ambientes subaéreos. Este libro está únicamente enfocado a las microalgas que viven en aguas continentales. Desempeñan varios papeles ecológicamente muy importantes como productoras primarias de energía por las tasas elevadas de fotosíntesis y el potencial biotecnológico es impresionante participando en compost para mejorar los suelos, en la producción de pigmentos, lípidos y proteínas y pueden usarse como biocombustibles.


Características del maracuyá amarillo | Manejo agronómico, cosecha


Descripción botánica, taxonomía, requerimientos nutricionales, climáticos y edáficos; cultivares; vivero; propagación; plantación; distancia entre plantas e hileras; sistemas de conducción; podas; fertilización; control de plagas; cosecha y postcosecha. El Salvador posee zonas con condiciones edafoclimáticas propicias para el cultivo del maracuyá amarillo, y aún con cierta ventaja sobre el Brasil, que es el país de origen.


Consejos técnicos para cultivar maracuyá


Cartilla técnica para cultivar maracuyá en El Salvador con información básica para productores, estudiantes y profesionales que es producto de la experiencia acumulada por personal local especializado en fruticultura, ciencias del agro, ensayos realizados en campo, del intercambio de conocimiento con otras instituciones que generan tecnologías agropecuarias y de bibliografía consultada.


Las maravillosas propiedades de la moringa (Moringa oleifera) VIDEO!!


Breve video destinado a despertar el interés por la moringa (Moringa oleifera), especie con propiedades que la hacen apta como un muy buen refuerzo nutricional, como medicina alternativa o para la producción de biodiésel. Se explica que las hojas de moringa proveen 7 veces+ vitamina C que las naranjas, 4 veces+ calcio que la leche de vaca, 3 veces+ potasio que el plátano (banana), 4 veces+ vitamina A que la zanahoria.


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