Versión para móviles/tablets


Enlaces ordenados por temas

LA FINCA Y SU MANEJO :: La cosecha y la postcosecha
[1 - 12 de 415 enlaces]


Secadora de granos con aire natural y baja temperatura | Prototipo


Se presenta un sistema de secado de granos en silo con aire natural y/o baja temperatura diseñado para el secado de granos especiales de alto valor y altas exigencias de calidad, fundamentalmente semillas en las que se debe conservar el poder germinativo. El grano es secado mientras permanece inmóvil dentro de un silo y se fuerza la circulación de aire a temperatura ambiente o apenas calentado unos pocos grados (2° a 8° sobre la temperatura del ambiente).



Manual de postcosecha en arándanos


Este manual ha sido desarrollado para apoyar a productores y exportadores en la ejecución de labores de postcosecha que permitan mejorar la condición de los arándanos destinados a exportación. Temario: 1.- Recomendaciones básicas de manejo de la temperatura durante la cosecha; 2.- Recomendaciones de manejo de la cadena de frío desde el packing a la estiba; 3.- Recomendaciones sobre uso de anhídrido sulfuroso y 4.- Recomendaciones sobre el uso de bolsas.


Pautas para el mantenimiento de la calidad de cerezas frescas


Esta publicación tiene como objetivo brindar a productores y empacadores de cerezas herramientas de trabajo que le permitan mejorar la calidad de sus productos y contribuir de esta manera a mejorar la competitividad del sector. Para ello los autores recopilaron y sistematizaron información generada en los últimos años en la EEA Alto Valle del INTA, provincia de Río Negro, Argentina, así como en otros lugares del mundo sobre los aspectos de manejo, cosecha y poscosecha de cerezas.


Las mejores prácticas para el manejo postcosecha del mango


Este manual incluye los procedimientos de control de calidad a ser utilizados cuando se monitoree la madurez y calidad en las operaciones comerciales en el manejo de los mangos para ser ofrecidos en el mercado de EE.UU. El ofrecer una sobresaliente calidad de mangos en el mercado para que los consumidores quieran comprar una y otra vez, requieren de un compromiso de producción con calidad por parte de cada uno de los productores y comercializadores involucrados en la producción y manejo del mango.


Solucionando los problemas del almacenado de granos de arroz en silobolsa


En el caso del arroz, la conservación del grano en silos bolsa es una tecnología adoptada masivamente por técnicos y productores argentinos, pero que vino acompañado de sustanciales pérdidas, por falta de control o monitoreo. Se brindan algunos resultados de estudios sobre dos de los parámetros de mayor afección en la conservación de arroz en silos bolsa: la evolución del peso de la masa granaria y la evolución del porcentaje de granos manchados.


La desverdización de frutos de naranja de maduración temprana


Cartilla sobre desverdización de frutos de naranja Marrs a partir de experiencias realizadas en Sinaloa, México. Se evaluó la aplicación exógena de etileno y su efecto en el desverdizado y la calidad de frutos de esta naranja de maduración temprana.



Artículos sobre el almacenamiento de granos en México


Ejemplar N° 271 de la revista Claridades Agropecuarias editado por SAGARPA de México, donde se incluyen 7 artículos técnicos sobre la poscosecha y el almacenamiento de granos. En este país existe una disparidad en infraestructura y sistemas de almacenamiento de granos que se manifiesta en las diferentes regiones, en particular entre el norte y sur, así como entre los productores por tamaño de superficie. Esto provoca problemas en la comercialización de excedentes, presiones en la balanza comercial y altos costos de transporte, asumidos en algunas ocasiones, por quien los produce. En el norte ...


Maduración de kiwis: efecto de la atmósfera controlada y 1-MCP


Se estudió el efecto del uso de la atmósfera controlada y de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre la maduración del kiwi 'Hayward'. Frutos cosechados con 16,6% de materia seca y 9% de sólidos solubles totales fueron enfriados y tratados con 1-MCP durante 24h o permanecieron sin tratar con 1-MCP. Posteriormente, frutas controles y tratadas con 1-MCP fueron almacenadas en cámara de frío convencional (0°C y 90%HR) o en cámara de atmósfera controlada (2% O2, 5% CO2, 0°C; 90% HR) durante 5 meses. Posteriormente, muestras de todas las combinaciones de tratamiento permanecieron durante un mes adicional ...


Postcosecha de fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos, consejos básicos


Las fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos son frutas que tienen una vida útil corta y si no se manejan de manera adecuada durante y después de la cosecha, pueden perder rápidamente su valor nutricional y comercial. Todos los productos cosechados son sistemas vivos que siguen madurando; por lo tanto, la meta a cumplir será ralentizar o demorar el proceso de envejecimiento; solo hacerlo más lento ya que no se puede detener por completo. Existen diversos problemas que presentan estas frutas en la postcosecha: El principal es que son delicadas y se dañan fácilmente. Se deben cosechar y ...


Redes Neuronales Artificiales para la identificación del estado de madurez de las frutas


Revisión. La aplicación de las Redes Neuronales Artificiales (RNA) y de la visión artificial tiene cada vez más acogida en la industria de productos alimenticios ya que estas técnicas priorizan la clasificación, el reconocimiento de patrones y la predicción de las cosechas y de los cambios físicos de sus productos. En este artículo se define el concepto de red neuronal y se describen sus principales características y modelos, y, asimismo, se define el concepto de procesamiento de imágenes digitales y las diferentes etapas que lo componen. Se exponen las generalidades de la inspección de ...


Construcción y planos de silos metálicos familiares para granos


Manual con planos e indicaciones para la construcción de un pequeño silo familiar para almacenar los granos producidos por una familia campesina. Temario: 1.- Importancia del silo metálico familiar como un aliado efectivo para la seguridad alimentaria; 2.- Las partes del silo y los aspectos que se deben tener en cuenta en la construcción; 3.- Herramientas, materiales y equipo; 4.- Taller y habilidades básicas; 5.- La construcción del silo; etc.


Control de las alteraciones de la corteza del fruto en las clementinas


Cartilla breve de divulgación sobre los problemas de la corteza del fruto en las clementinas que se producen principalmente por el atraso en la cosecha y cómo tratarlos. La actual distribución varietal en Valencia, España, ha provocado una concentración de la producción de estos frutos durante los meses de noviembre y diciembre. Sin embargo, las exigencias comerciales y, sobre todo, la necesidad de dilatar el período de oferta en fresco, obliga, muchas veces, a retrasar la recolección. Con ello se incrementa el riesgo de que aparezcan alteraciones de la piel, asociadas a su envejecimiento, ...


Página: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 32 33 34 35 [>] [>>]



Secciones con enlaces relacionados