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Mapa de temas | LA FINCA Y SU MANEJO :: La cosecha y la postcosecha :: Página 23
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Efecto del cloruro de cálcio en poscosecha de guayaba Cortibel


Se buscó prolongar el período de conservación de la guayaba Cortibel (Psidium guajava) mediante aplicaciones de cloruro de calcio. Por Elias Terra Werner y otros. En portugués.



Manejo del etileno y su relación con la maduración de manzanas 'Gala' almacenadas en atmósfera controlada


El objetivo fue evaluar diferentes manejos del etileno en dos temperaturas de almacenamiento. Por Auri Brackmann y otros. En portugués.


Permanganato de potasio en la conservación poscosecha del cultivar de papaya Sunrise Golden


El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del permanganato de potasio en la extensión de la vida poscosecha del cultivar papaya Sunrise Golden almacenado en atmósfera modificada y refrigerada. Por Danieele Fabíola Pereira Silva y otros. En inglés.


Calidad de granos de soja almacenados en diferentes condiciones


Los granos de soja fueron secados hasta tres niveles distintos de humedad y luego mantenidos en diferentes condiciones de temperatura y humedad relativa. Por Ernandes R. de Alencar y otros. En portugués.


Estudio de la cinética del secado convectivo de arándano variedad O’Neil (Vaccinium corymbosum)


El objetivo de esta investigación fue estudiar y modelar la cinética de secado del arándano (Vaccinium corymbosum) a tres temperaturas (60, 70 y 80 ºC) con un determinado flujo de aire. Por A. Vega-Gálvez y otros. En inglés.


Localización y clasificación de frutas móviles en tiempo real con una cámara individual a color


El control de calidad en frutas y hortalizas para satisfacer mercados cada vez más exigentes, requiere la implementación de sistemas automáticos servo visuales en operaciones de procesamiento de frutas para responder a estos desafíos de mercado. En este trabajo se desarrolló y evaluó un nuevo método para identificar y clasificar frutas en movimiento mediante el procesamiento en tiempo real de imágenes en color capturadas por una cámara individual estática. Se combinaron dos algoritmos para clasificar y rastrear frutas en movimiento en el plano de imagen utilizando aspectos representativos de ...



Efecto de los inhibidores de etileno sobre atributos de calidad de damascos, variedades Modesto y Patterson durante almacenamiento


El damasco (albaricoque, Prunus armeniaca) es muy susceptible al ablandamiento de la pulpa, pérdida de sabor y pudriciones, especialmente durante postcosecha. Muchos de estos cambios que ocurren durante maduración son regulados por etileno. El objetivo del presente trabajo fue determinar el cambio de la calidad de damascos var. Modesto y Patterson tratados con 1-metilciclopropeno (1-MCP) y aminoetoxivinilglicina (AVG). Por Héctor Valdés y otros. En inglés.


Efecto del acondicionamiento con calor en la susceptibilidad al daño por frío de lima persa (Citrus latifolia)


La refrigeración es una de las tecnologías más utilizadas para mantener la calidad postcosecha de muchos productos hortícolas. Sin embargo, en el caso de la lima Persa el almacenamiento a bajas tempe­raturas está restringido debido a su susceptibilidad al daño por frío. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del acondicionamiento con calor en la susceptibilidad al daño por frío en lima Persa (Citrus latifolia), cosechada en Martínez de la Torre Veracruz, México, y almacenada a diferentes temperaturas de refrigeración. Por E. Bosquez Molina y otros.


Síntomas y sensibilidad a daño por enfriamiento de melones reticulados durante poscosecha.


La naturaleza y el desarrollo de los síntomas de daño por enfriamiento y la variación en sensibilidad de diversos cultivares de melones reticulados (Cucumis melo L. subsp. melo var. cantalupensis) a este desorden fisiológico se evaluaron durante dos temporadas. Veintitrés cultivares de los tipos Eastern (1), Western (15) y Galia (8) se cultivaron en un ambiente semi-árido en Curacaví, Chile, en cultivos realizados de manera convencional, y los frutos se cosecharon al estado de madurez de medio desprendimiento, excepto el tipo Galia (3/5 de color). Por Christian Krarup y otros. En inglés.


Post-cosecha de uva Italia revestida con film en base a alginato de sodio y almacenada en frío


Se probaron las películas en base a alginato de sodio para conservar la uva Italia. Por Ana Carolina Almeida Miguel y otros. En portugués.


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