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Mapa de temas | LA FINCA Y SU MANEJO :: La cosecha y la postcosecha :: Página 23
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Eficacia de la limpieza durante el procesamiento del tomate de mesa


En este trabajo, se evaluó la limpieza del tomate de mesa 'Debora' en términos de eficacia sobre la calidad del fruto, con la ayuda de pelotas de goma, variando las cerdas (nylon, sisal, PET y fibra de coco) y la rotación (40, 80, 120 y 160 rpm) de los pinceles limpiadores. Por Ana María de Magalhães y otros. En portugués.



Temperatura, humedad relativa y retraso en la instalación de la atmósfera controlada en manzana Fuji


El objetivo fue evaluar la demora en la instalación de la atmósfera controlada, la exposición a temperaturas de 3° C y el uso de baja humedad relativa al principio del almacenamiento sobre la calidad de manzanas Fuji.Por Auri Brackmann y otros. En portugués.


Respuesta a la aplicación de 1-MCP en fruta de papaya Golden en diferentes estadios de maduración


Se evaluó el efecto de la aplicación de 1-MCP (1-metilciclopropeno) sobre la maduración de los frutos de papaya en los estadios 0, 1 y 2 de maduración. Por Maximiliano Silva de Souza y otros. En portugués.


Uso de diferentes envases plásticos para el almacenamiento de mangos mínimamente procesados 'Tommy Atkins'


El estudio tuvo como objetivo evaluar el potencial de conservación de mangos 'Tommy Atkins', mínimamente procesados, utilizando diferentes tipos de envases de plástico para la creación de atmósfera modificada (MA) pasiva. Por Leandro Camargo Neves y otros. En portugués.


Conservación post-cosecha de berenjena mediante revestimiento de almidón de mandioca o film de PVC


Se evaluaron tres tipos de revestimientos: testigo, de almidón de mandioca al 3% y film plástico de PVC y seis tiempos de almacenamiento: 0, 3, 6, 9, 12 y 15 días. Por Pahlevi A. de Souza y otros. En portugués.


Rendimiento y conservación post-cosecha de bulbos de cebolla según dosis de nitrógeno y potasio


El objetivo fue evaluar la influencia de diferentes dosis de nitrógeno y potasio aplicadas vía fertirrigación sobre el rendimiento y la conservación post-cosecha de bulbos de cebolla. Por Geraldo M. de Resende y otros. En portugués.



Efecto de los procesos de cosecha, empaque y comercialización en las pérdidas y daños poscosecha de tomate


Los objetivos fueron: a) evaluación de los procesos de cosecha, empaque y transporte en el Cinturón Hortícola de Rosario, provincia de Santa Fe, Argentina, y b) las pérdidas y daños físicos entre los distintos sistemas productivos, productores y etapas del proceso para los días 1, 4 y 7 posteriores a la cosecha. Las variables medidas fueron: pérdida de peso (%); daños: marcas, magulladuras, heridas, grietas circulares y radiales (número de daños·fruto-1) y microorganismos (porcentaje de frutos afectados), grado de madurez (porcentaje de color rojo), coloración no uniforme (porcentaje de ...


Remoción de astringencia del caquis 'Giombo' con etanol en sub-dosis


Se probaron diferentes dosis de etanol, tiempos de exposición y temperaturas de aplicación de los tratamientos y de conservación. Por Fernando Kazuhiro Edagi y otros. En portugués.


Efecto del cloruro de cálcio en poscosecha de guayaba Cortibel


Se buscó prolongar el período de conservación de la guayaba Cortibel (Psidium guajava) mediante aplicaciones de cloruro de calcio. Por Elias Terra Werner y otros. En portugués.


Manejo del etileno y su relación con la maduración de manzanas 'Gala' almacenadas en atmósfera controlada


El objetivo fue evaluar diferentes manejos del etileno en dos temperaturas de almacenamiento. Por Auri Brackmann y otros. En portugués.


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