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Mapa de temas | PRODUCCION ANIMAL :: Producción lechera, animales lecheros
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Las razas bovinas | Catálogo con descripciones y fotos


Listado muy amplio con descripción y fotos de las razas porcinas. En inglés. Restos de ganado bovino (vacuno) domesticado que datan de 6.500 aC se han encontrado en Turquía y otros sitios en el Cercano Oriente también se acercan a esta edad. Algunas autoridades fecharon la domesticación del ganado hace 10.000 años, y otras casi la mitad de esa cantidad de tiempo.Se acepta que la domesticación del ganado siguió a ovejas, cabras, cerdos y perros.



Alambrados eléctricos para ganadería a pastoreo | Manual práctico para su correcta instalación y uso


Cartilla con recomendaciones prácticas redactadas en un lenguaje sencillo para instalar y usar un alambrado eléctrico para ganadería a pastoreo. Temario: Tipos de pastoreo (Pastoreo continuo, pastoreo alternativo, pastoreo rotativo), Momento para el comienzo del pastoreo, Comportamiento animal y manejo de los recursos naturales, Elementos de seguridad y precauciones, El alambrado eléctrico, Componentes del alambrado, Funcionamiento del sistema …


Corrales en plástico de alta densidad para ovinos y terneros


El presente documento tiene el propósito de compartir las lecciones aprendidas de dos proyectos de infraestructura modular en tecnología de polietileno de alta densidad y de bajo costo, para el manejo de ovinos y terneros en lecherías del sur de Chile. Estos proyectos tuvieron como objetivo la fabricación de corrales móviles, fijos y accesorios económicos y de alta calidad que permitan mejorar los manejos productivos y/o reproductivos de ovinos y ternero.


La ganadería del futuro | Del pasado al presente


Reseña sobre la evolución tecnológica de la ganadería en los últimos años en el mundo y opinión sobre lo que se puede esperar en el futuro. El autor expresa: ‘Hoy, en la agricultura es imprescindible modernizar un modelo agotado, para que en el inmediato futuro obtener una producción sostenible de alimentos ambientalmente amigable, sin huella ecológica en aras de lograr la seguridad alimentaria de la humanidad.


Mejora de la calidad nutricional de la leche de vaca mediante la alimentación


En este artículo se presentan los resultados de trabajos llevados a cabo en el SERIDA de Asturias, España, con el objetivo de evaluar la influencia del tipo de alimentación sobre la composición de antioxidantes y ácidos grasos en la leche. No sólo el valor nutricional, sino también otros componentes de la leche (antioxidantes y ácidos grasos) atraen el interés por su importante relevancia en la salud humana y en el valor añadido de la leche y sus derivados.


Becerras alimentadas con tres sustitutos de leche comerciales


El objetivo de este trabajo fue analizar el costo de la alimentación y evaluar el comportamiento de las becerras alimentadas con tres sustitutos de leche comerciales hasta la etapa de destete. Se seleccionaron 120 becerras Holstein de manera aleatoria, las cuales fueron separadas de la madre al nacimiento y alojadas individualmente en jaulas de madera previamente lavadas y desinfectadas.



Un modelo para optimizar la producción de leche en vacas Pardo Suizo


Para determinar los óptimos técnico y económico de la producción de leche en vacas Pardo Suizo suplementadas con concentrado, se construyó un modelo econométrico, donde la variable independiente fue la cantidad de suplemento concentrado y la dependiente el volumen producido de leche. La información de campo se originó en un hato de diez vacas Pardo Suizo, ubicadas en el municipio de Temascaltepec, Estado de México.


Ganadería y emisiones de gases de efecto invernadero


El modelo de evaluación ambiental de la ganadería mundial. Emisiones totales mundiales. Emisiones por especies (Ganado vacuno, búfalos, ovejas, cabras, cerdos, pollos). Potencial de mitigación por principales zonas geográficas. La mitigación en la práctica: estudios de caso. Implicaciones para la formulación de políticas. Marcos normativos existentes para la mitigación de las emisiones a través del ganado.


Guía de buenas prácticas en ganadería de leche | Todas las especies


Publicación escrita en formato práctico para los productores implicados en la producción de leche de cualquier especie lechera, para apoyar la producción y comercialización seguras, garantizando la calidad de la leche y productos lácteos. Esta guía está enfocada en la relación entre la seguridad del consumidor y la gestión económica, social y ambiental a nivel de propiedad.


Mitigación del Cambio Climático en ganadería | Opciones técnicas


Emisiones globales de gases de efecto invernadero, diferentes al CO2, provenientes del ganado. Prácticas de mitigación. Fermentación entérica. Alimentos y gestión de la alimentación en relación a la emisión de gases de efecto invernadero. Estiércol y gestión del estiércol. Crianza de los animales. Interacciones entre las prácticas de alimentación y el almacenamiento y aplicación del estiércol. Interacciones en el rumen (relaciones protozoarios-metanógenos)


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