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Calidad de naranjas Valencia producidas bajo sistemas de cultivo orgánico y convencional

El objetivo fue evaluar la calidad de las naranjas Valencia (Citrus sinensis) producidas en dos huertos experimentales: uno cultivado bajo sistema orgánico y otro bajo sistema convencional. Los huertos se instalaron en julio de 2001 a una distancia entre plantas de 2,5m x 5,0m. La calidad de los frutos se determinaron desde el año 2005 hasta el 2010. Las muestras de frutas se analizaron para el peso promedio del fruto, el contenido de jugo, los sólidos solubles y la acidez titulable. En el año 2010, también se analizaron el ácido ascórbico (vitamina C) en el zumo y el color de la cáscara. En ...[Ir]


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