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El azafrán | Una alternativa para la región cuyana de Argentina

El azafrán presenta una alta demanda por parte de la industria licorera local en Argentina, que actualmente para abastecerse debe importarlo. El azafrán resulta una alternativa interesante para la agricultura familiar en los valles irrigados entre las provincias de Jujuy y Neuquén, que es la que puede aportar la mano de obra necesaria, incorporándolo como una actividad más a su sistema productivo. Con esta guía se pretende brindar a los interesados un compendio de aspectos generales del cultivo y tecnologías para una producción de calidad. Por Luciana María Poggi y José Antonio ...[Ir al sitio de origen]

En esta guía se vuelcan las experiencias en el cultivo del azafrán llevadas a cabo en la EEA La Consulta del INTA, provincia de Mendoza, Argentina.


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